Einladung zum ORF Perspektiven Tirol Talk Perspektiven Forum zum regionalen und gesunden Genuss

Projekte zur Stärkung der Marktposition bäuerlicher Lebensmittel zu initiieren und entlang der Wertschöpfungskette wertsteigernd zu verankern – das ist das erklärte Ziel der Agrarmarketing Tirol und damit wesentlicher Perspektiven- und Impulsgeberin für die Entwicklung der Tiroler alpinen Kulinarik.

Regionalität in aller Munde - das Bewusstsein für die Herkunft von Lebensmitteln ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen. Kann aber die heimische Landwirtschaft auch modernen Ernährungstrends gerecht werden? Und wie gelingt es, künftig noch mehr regionale Produkte in die Tiroler Einkaufskörbe zu bringen?

Darüber diskutieren

Anita Siller: Schreibt Nachhaltigkeit als Bio-Bäuerin und Obfrau der Stubaier Bauern groß. Die „regionale Feinschmeckerin“ experimentiert mit neuen landwirtschaftlichen Erzeugnissen und betreibt eine artgerechte Wachtelzucht.

Hannes Treichl: Küchenchef im traditionsreichen Böglerhof in Alpbach. Der Gourmetkoch ist bekannt für seine „Fine Dining Menüs“ und ein Verfechter von Regionalität in der Küche.

Karl Josef Ischia: Als Geschäftsführer von Ischia Fruits & more und als Berufsgruppenobmann Obst- und Gemüse im Agrarhandel weiß Karl Josef Ischia um regionale Spezialitäten, aber auch um die Grenzen der heimischen Landwirtschaft.

Maria Fanninger: Mitbegründerin des Vereins „Land schafft Leben“. Die unabhängige Initiative fördert Transparenz und Bewusstsein für die österreichische Lebensmittelproduktion.

Simon Wolf: Bauer und Obmann der Genossenschaft Bioalpin, die unter dem Label BIO vom BERG erlesene Produkte aus kleinstrukturierter Tiroler Bio-Berglandwirtschaft vermarktet und heuer ihr 20-jähriges Jubiläum feiert.

Christian Ruetz: Leitet das gleichnamige Familienunternehmen in fünfter Generation und kümmert sich persönlich um den Getreideanbau am Ruetzfeld in Kematen. Brot aus Tiroler Getreide zu backen, ist dem Hobbybauern eine Herzensangelegenheit.

am 19. Oktober im ORF Studio 3.
Gerne laden wir dazu ein, live bei der Diskussion im ORF Tirol dabei zu sein.

Was: Expert:innendiskussion zur Frage: „Wie gelingt es wieder mehr regionale Lebemsmittel in die Einkaufskörbe zu bringen?“

Wann: 19. Oktober 2022, 18:45 Einlass, 19.00 Beginn und Programmstart
Wo: ORF Tirol, Studio 3

Im Anschluss lädt die Lebensraum Tirol Holding zu einem geselligen Get-Together mit kaltem Buffet.

Anmeldung bitte hier bis 17. Oktober 2022

Mit herzlichem Gruß,
Josef Margreiter